Gemüse & Dessert

Gemüsepastetchen

31

Prozessablauf:

Hacken => Mischen => Formen => Einfrieren => Braten => Fördern => Verpacken => Kühlen

Rösti

32

Prozessablauf:

Reinigen und schälen => Schneiden => Kochen (Dampf) => Mahlen => Mischen => Formen => Predust => Braten

Heiße Torte

33

Prozessablauf:

Vorbereiten => Ramponieren => Panieren => Verpacken => Kühlen

Knusprige Kuchen

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Prozessablauf:

Vorbereiten => Ramponieren => Panieren => Verpacken => Kühlen

Kokosnuss Daifuku

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Prozessablauf:

Formen => Predusting => Packen => Chill